在現(xiàn)在科學技術如此發(fā)達的時代，我國大多數(shù)的地方還在進行傳統(tǒng)農(nóng)耕，很多人的認知中還會有很多的疑惑，認為植物離開了土壤怎樣存活和生長？水培技術到底是什么？營養(yǎng)液中的化學物質(zhì)安全嗎？因為不了解所以恐懼，因為未知所以拒絕。其實，水培技術的研究和發(fā)展已經(jīng)有了很長的歷史。早在第二次世界大戰(zhàn)期間，西方國家就應用無土栽培技術生產(chǎn)蔬菜供應部隊。到20世紀60年代無土栽培技術已經(jīng)在發(fā)達國家得到了廣泛應用。
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人類對植物礦質(zhì)營養(yǎng)的探索，可以追溯到公元前600年亞里士多德的時代，在這一時期，德國科學家就進行了溶液培養(yǎng)試驗，建立了礦質(zhì)營養(yǎng)理論的雛形。1838年德國著名科學家斯魯蘭格爾，鑒定出植物生長發(fā)育所需要15種營養(yǎng)元素。1859年德國著名科學家Sachs和Knop，建立了直到今天還在沿用的用溶液培養(yǎng)植物礦質(zhì)營養(yǎng)的方法。在此基礎上，逐步演變和發(fā)展成為今天的無土栽培實用科學技術。
無土栽培是以人工制造的作物根系環(huán)境取代了土壤環(huán)境，可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分的供應矛盾，使作物根系處于最適宜的環(huán)境條件，從而充分發(fā)揮作物的增產(chǎn)潛力。隨著科學技術的不斷發(fā)展和完善，無土栽培技術在世界范圍內(nèi)不斷的發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，全世界目前關于無土栽培的研究機構，大約在130個以上，目前無土栽培技術，已在全世界100多個國家應用發(fā)展。由于其栽培技術的逐漸成熟和發(fā)展，應用范圍和栽培面積也在不斷的擴大，經(jīng)營與技術管理水平空前提高，實現(xiàn)了集約化、工廠化生產(chǎn)，達到了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和低耗的目的。
目前我國大部分地區(qū)采用的無土栽培的方式仍以無機耗能型為主，耗能高，對環(huán)境有一定的損耗和污染，實踐證明，無土栽培具有節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥、減少環(huán)境污染、防止連作障礙、產(chǎn)品無污染及高產(chǎn)高效等一系列特點。無土栽培的興起，將使農(nóng)業(yè)、園藝、林業(yè)、花卉生產(chǎn)及開發(fā)等進入一個新的發(fā)展階段，無土栽培技術具有十分廣闊的發(fā)展前景。